HET RUITERHUYS
arrangementen

MAANDAGAVOND

Geniet van ons bourgondisch borrelmenu in vijf gangen. Kies vijf gerechtjes van de menukaart in drie rondes. Zo kunt u rustig kiezen, alle tijd nemen en genieten van een avondvullend culinair programma! 

€25 p.p.

KOUD

Huysgerookte zalm kruidenroomkaas | limoen mayonaise | mango | toast

Antipasti dungesneden Serranoham | coppa di Parma | Manchego | artisjok

Steak tartaar “uit eigen slagerij” truffel mayonaise | brioche

Lucky duck krokant flensjes | jackfruit pekingeend style | hoisinsaus

WARM

Kopje dagsoep

Krokante gefrituurde gamba’s Japans broodkruim | kerrie | soja | meloen

Krokant geitenkaasje nootjes | honing | rucola

SPECIALS max. 1 per persoon

Koolvis kruidenkorst | zoete aardappel | prei in witte wijn

Steak gegrilde groente | chimichurri

Parelhoender krokante polenta | jus van rode port

Empada van mais  krokante polenta | harrissa | spicy popcorn

Steak van portobello  limabonen puree | chipotle- tomatensaus

NAGERECHTEN

Chocolade trifle mousse | chunky brownie | bosvruchten

Twee soorten kaas van Bourgondisch lifestyle confituur | broodje