HET RUITERHUYS
walking diner arrangement

Diverse kleine hapjes die gedurende de avond zullen worden uitgeserveerd
–    klein glaasje soep van de dag
–    crostini belegd met carpaccio, pijnboompitjes, parmezaansekaas en pesto
–    gamba in tempura en japans broodkruim
–    ossenhaas spiesje met rode port saus
–    zalm filet op cederhout met hollandaisesaus en zeekraal
–    chocolade mousse

Prijs 36,50 euro per persoon (vanaf 30 personen)

Aanpassingen keuze uit onderstaande gerechtjes:
–    mini zalm bonbon gevuld met rivierkreeft en appel
–    mini geitenkaasje met een krokant jasje nootjes en honing
–    dun gesneden eendenborst met honing tijmsaus
–    varkenshaas sate spiesje met satesaus  
–    tongfilet met een knapperig korstje en een tomatensalsa
–    versfruit met sorbetijs